Названы шесть полезных свойств авокадо

Авокадо родом из Центральной Америки, но сегодня его выращивают по всему миру. В кухнях стран Южной Америки из него делают гуакамоле, добавляют в тако, салаты и закуски. Мировую славу оно получило благодаря не только вкусу, но и полезным свойствам. Источник важных нутриентов Авокадо — фрукт, в котором много полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов.

Вот что есть примерно в 100 граммах (половине среднего плода):около 160 ккал,15 г жиров,2 г белка,8,5 г углеводов, 7 г клетчатки. Витамины и минералы (в 100 г фрукта):витамин К — 17–18% от суточной нормы, витамин Е — 14%, витамин C — около 11%, витамин B6 — 15%, фолаты — 20%, пантотеновая кислота (витамин B5) — 28%, калий — 10–11%, магний — 7%, медь — 21%. Примечательно, что некоторые из этих веществ люди получают в недостаточном количестве, например калий, витамин Е, витамин С, фолаты и витамин B6. Продукты для здорового рациона выгодно заказывать с доставкой, так вы будете уверены, что в вашем рационе достаточно полезных составляющих. Польза для кишечника Главным образом она объясняется высоким содержанием клетчатки. Полезные бактерии перерабатывают волокна в короткоцепочечные жирные кислоты, которые:уменьшают воспаление, защищают клетки кишечника от злокачественного перерождения. В одном исследовании было показано, что ежедневное употребление среднего плода авокадо в течение 12 недель способствует:снижению уровня желчных кислот в кишечнике (в избытке они вызывают воспаление и связаны с повышенным риском рака кишечника);обогащению полезной кишечной микрофлоры. AtlasStudio/iStock. com Пять причин начать есть яйца прямо сейчас Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний Авокадо содержит много полезных для сердца веществ: ненасыщенных жиров, клетчатки, калия, магния и витаминов. Установлено, что регулярное употребление фрукта влияет на ключевые факторы риска болезней сердца:повышает уровень «хорошего» холестерина (который защищает сосуды);снижает уровень «плохого» холестерина (именно эта форма холестерина откладывается на стенках артерий);снижает риск гипертонии (главным образом благодаря калию и магнию);уменьшает воспаление в сосудах и нормализует обмен жиров. Источник антиоксидантов Авокадо содержит набор биологически активных веществ с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме витаминов С и Е это также каротиноиды (лютеин, α-каротин, β-каротин) и полифенолы. Эти вещества помогают организму бороться со свободными радикалами. Последние повреждают клетки и ускоряют развитие хронических заболеваний (атеросклероза, диабета, нейродегенеративных заболеваний). В частности:Каротиноиды защищают мелкие сосуды и нервные клетки. Полифенолы уменьшают уровень воспаления. Витамин E стабилизирует клеточные мембраны. Что такое оксидативный стресс, чем он вреден и как его снизить Помогает похудеть Авокадо — достаточно калорийный фрукт. При этом он относится к продуктам, которые можно есть худеющим. Всё дело в составе. Клетчатка замедляет пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови, благодаря чему чувство сытости сохраняется дольше. Полезные жиры (главным образом олеиновая кислота) активируют зоны мозга, отвечающие за чувство насыщения, и снижают тягу к перекусам. Исследования показывают, что именно клетчатка в рационе — один из основных факторов, которые влияют на массу тела. Люди, которые регулярно едят продукты с высоким содержанием клетчатки, легче теряют вес и реже набирают его снова. Полезно при беременности Liudmila Chernetska/iStock.com Во время беременности и лактации организму нужно больше витаминов и минералов. Авокадо помогает восполнить возросшие потребности женского организма в этот период. Во время беременности потребность в фолиевой кислоте возрастает с 400 до 600 мкг в сутки. Недостаток этого витамина повышает риск дефектов нервной системы у плода. Половина авокадо (около 100 г) обеспечивает до 20% суточной нормы фолатов. Кроме того, во время беременности также возрастает потребность в калии, витаминах С и В6. Последние крайне важны для иммунитета и формирования тканей плода. Кефир и квашеная капуста полезны для мозга и не только — учёные А ещё это вкусно и удобно Авокадо удобно включать в салаты, намазывать на хлеб или добавлять в смузи. Идея для полезного перекуса:цельнозерновой тост, половина авокадо, яйцо или немного творога. Получается сочетание сложных углеводов, полезных жиров и белка — то, что нужно для насыщения и стабильного уровня энергии. Главное Авокадо — фрукт, который содержит полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы. Он полезен для сердца, сосудов и пищеварения. Авокадо насыщает организм без резких скачков сахара, помогает контролировать вес, а также полезно во время беременности. Важные исследования Участие короткоцепочечных жирных кислот и их рецепторов в развитии воспаления и рака кишечникаУпотребление авокадо меняет состав кишечных бактерий и уровень микробных метаболитов у взрослых с избыточным весом или ожирениемУпотребление авокадо и факторы риска сердечных заболеванийПолезно ли авокадо для липидного профиля?Употребление авокадо связано со снижением частоты гипертонии